Merhaba;
Sanırım sorunuz gözümüzden kaçmış, 2 gündür yardımcı olmadığımız için üzgünüm.
Bunu yapamadığınıza göre yüksek ihtimalle, bir yerlerden copy-paste yapmışsınızdır. Düzenlemeyi tetikleyen bayrakları (edit trigger flags) devre dışı bırakmak yerine bir çok sınıf içerisinde bulunan standart nesne metodlarından setEditable metodunu kullanabilirdiniz.
Düzenlemeyi tetikleme bayraklarını tekrar aktif etmek için AllEditTriggers bayrağını kullanabilirsiniz.
Örnek;
self.arayuz.tabloStok.setEditTriggers(QtWidgets.QTableWidget.AllEditTriggers)